整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全般に対して使われる。
日本語としては大正時代に使用され始めた語句で、米国で体系づけられた手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
今世間一般にもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た背骨矯正（主に背骨・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う施術及びそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療により種々の病気を改善することを目指す治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活性化することと手技が中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した療法であります。カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技で調整アジャストメントして、体を回復させていこうとする治療法。「オステオパシー」は体の構造のアンバランスは体循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると考え、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技治療に影響を与えた。

整体（せいたい）では決められた方法はなく、施術する人により施術する事は違う。大正時代伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic などの西洋伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体、中国医学の手技を使った整体（せいたい）、団体の独自の治療法など加味した整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるため、一般の医療と同時に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は理論・技術が共通でない為、整体を冠する治療家が自論を展開している。
カイロプラクティックのような「科学的」・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の集合形となっている。
体全体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランス調整など主に手足を使用した矯正方法（道具を使う場合も）で行う施術です。