整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また体を整える施術の多くについてもちいられる。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった語句で、米国（アメリカ）で誕生した療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、ふつうに使用される意味では、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た骨格矯正（主に背骨）を主目的とした施術法を指して使用されることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具でおこなう治療およびそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療により様々な病態を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーである。自然治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した治療法です。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼）を手で矯正「アジャストメント」し、肉体を自然回復させようとする療法。「オステオパシー」は、肉体の構造のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパの循環の回復も目的とされる。カイロプラクティックとオステオパシーの理論・技術は、整体（せいたい）や指圧などの日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体では定められた方法は無く治療する人により治療する事は異なります。大正時代伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic などの西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を利用した整体（せいたい）、中国医学の施術を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の施術方法などを加味した整体などがあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、一般医療と一緒に一般医療の現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は、論理・技術が共通でないため、整体を冠する治療家個人が独自の説を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっています。
体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの補正など主に手を使った矯正法(矯正器具を使う場合も）で行う施術である。