整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また肉体を整える療法の多くについて使われる言葉です。
日本語として、大正時代にもちいられるようになった用語で、米国で生まれた手技療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりのようです。
今現在、ふつうにもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている背骨矯正法（主に背骨）を主目的とした治療法を指して用いられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と調整器具でおこなう技術およびそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療により色々な病気を治すことを目指す療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた療法であります。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手により調整「アジャスト」することによって、肉体を回復しようとするものである。「オステオパシー」は、身体の骨格のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」やオステオパシーの理論・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には定められた方法はなく人によりする事は違う。大正のころに伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋より伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独特の施術法など加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は、理論・技術の両方とも共通でないため、整体を冠する療法家が、自説を語っている。
「カイロプラクティック」の様な科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっています。
体全体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランス調整などを主に手による矯正方法（道具は、補助として使用する）でする治療である。